红烧茄子最简单的做法
发布时间：2023-06-02 06:22:07 编辑： 来源：
导读 【红烧茄子最简单的做法】红烧茄子是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材 茄子2根
【红烧茄子最简单的做法】红烧茄子是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 茄子2根、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、淀粉、食用油 |
| 2. 处理茄子 | 茄子切块，用盐腌10分钟，挤干水分 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至软 |
| 4. 调味 | 加入蒜、姜、酱油、糖、盐，翻炒均匀 |
| 5. 淀粉水 | 倒入少量水，勾芡后翻炒收汁 |
此做法无需复杂步骤，适合新手快速上手。可根据个人口味调整调料比例。
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