微波炉（菜谱）

大家好，小杨来为大家解答以上问题，微波炉，菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　微波炉菜谱一：懒人鸡翅的做法

2、　　1.为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味

3、　　2.一次将所有的鸡翅改完花刀

4、　　3.倒入适量 料酒

5、　　4.加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的

6、　　5.将浸泡完的鸡翅，沥干水;加入八角﹑ 花椒 ﹑姜片﹑葱段

7、　　6.加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油

8、　　7.加入1勺老抽

9、　　8.将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿

10、　　9.这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道

11、　　10.再加入一勺用油炸过的 辣椒 面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人;再次将鸡翅充分抓匀

12、　　11.再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟

13、　　12.将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可

14、　　13.腌制完的鸡翅，放入耐高温容易内，盖上 保鲜膜 ，上面用牙签戳几个孔。封上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁

15、　　14.放微波炉，高火5分钟

16、　　15.中途取出翻面，使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟，即可享用，汤汁可拌饭

17、　　烹饪技巧使鸡翅超入味软烂5要点：

18、　　鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。

19、　　先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。

20、　　为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。

21、　　调完调料，倒入半碗啤酒进行腌制，可是鸡翅更加鲜嫩，易成熟。

22、　　入微波炉高火5分钟，中途取出翻面，再高火3分钟，即可。

23、　　营养功效 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

24、　　微波炉菜谱二：梅菜扣肉的做法

25、　　1.梅干菜泡发后，洗去泥沙，切碎

26、　　2.姜葱蒜切碎后放入 电压力锅 中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味

27、　　3.五花肉洗净放入 压力锅 中，焯水，等肉煮熟变色后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟，上色取出切片

28、　　4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅干菜，放进微波高火15分钟即可

29、　　微波炉菜谱三：蚝油南瓜的做法

30、　　1.将南瓜洗净，切除外皮，将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除

31、　　2.把南瓜净肉切成2厘米左右的方块

32、　　3.大蒜粒去皮洗净，放置案板切成蒜茸，将蒜茸放入大碗中，加入蚝油、盐、色拉油和香麻油拌匀

33、　　4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀，使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁

34、　　5.南瓜块放入可微波容器中，将容器密封盖盖上，把微波换气孔打开

35、　　6.放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出，小葱洗净切末撒上即成

36、　　烹饪技巧

37、　　购买整只的老南瓜，瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了，南瓜籽营养极其丰富，将它择选出来洗洗干净，晾干之后，入炒锅炒制或入 烤箱 烘烤，加点椒盐、五香粉等进去调味，可以自制出一盘健康美味的小零嘴。

38、　　南瓜营养丰富。南瓜有降血脂功能，南瓜多糖具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化;南瓜有防治癌症功效，南瓜含有一些生物碱、 葫芦 巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺从而有效地防治癌症;此外南瓜还具有有解毒、保肝肾功效。

39、　　微波炉菜谱四：红烧鱼头的做法

40、　　1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里

41、　　2.挤入小半个 柠檬 汁，鱼头另一面也要挤一点

42、　　3.放入两勺老抽，两勺生抽

43、　　4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥

44、　　5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎

45、　　6.放入一勺白酒

46、　　7.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱

47、　　8.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟

48、　　9.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟

49、　　10.放入微波炉高火5分钟

50、　　11.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

51、　　12.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可

52、　　烹饪技巧

53、　　鱼一定要买新鲜的，买来后不要冷藏， 冰箱 里放的越久就越腥;

54、　　给鱼去腥，其实用柠檬效果最好，加点白酒更好，还能增香;

55、　　加入调味料后记得给鱼多按摩，那样鱼肉会快速入味;

56、　　放入微波炉后记得加盖，这样可以锁住鱼肉里的水分;

57、　　加的半勺糖可不要小看它的作用，会让鱼肉更鲜美好吃，味精就不用放了;

58、　　判断鱼有没有熟，最简单是看鱼眼，如果白了就基本熟了，当然每个微波炉不一样，自己掌握好时间。

59、　　看完上面的 微波炉菜谱 介绍，你是不是想自己动手做了呢?那就赶快行动吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。