蛤蜊汤怎么做的
发布时间：2023-10-12 10:35:08 编辑： 来源：
导读 【蛤蜊汤怎么做的】蛤蜊汤是一道简单又鲜美的家常菜，适合喜欢海鲜风味的人群。制作过程不复杂，食材也容易获取。以下是具体步骤和所需材料
【蛤蜊汤怎么做的】蛤蜊汤是一道简单又鲜美的家常菜，适合喜欢海鲜风味的人群。制作过程不复杂，食材也容易获取。以下是具体步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 蛤蜊 | 500克 | 新鲜为佳，清洗干净 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝，增加香味 |
| 大蒜 | 2瓣 | 切末，提味 |
| 番茄 | 1个 | 去皮切块，增加酸甜感 |
| 高汤或清水 | 500ml | 决定汤的浓度 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 | 根据口味调整 |
做法简述：
1. 蛤蜊洗净，用盐水浸泡去沙。
2. 热锅加少量油，爆香洋葱和大蒜。
3. 加入番茄翻炒，倒入高汤煮沸。
4. 放入蛤蜊，煮至开口即可。
5. 最后调味，撒上葱花或香菜。
蛤蜊汤口感鲜美，营养丰富，是快速下饭的好选择。
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