家常水煮鱼的做法
发布时间：2023-04-22 17:12:35 编辑： 来源：
导读 【家常水煮鱼的做法】家常水煮鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配麻辣调料烹制而成的经典川菜。做法简单，味道鲜辣过瘾，适合家庭制作。做法总结：
【家常水煮鱼的做法】家常水煮鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配麻辣调料烹制而成的经典川菜。做法简单，味道鲜辣过瘾，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备食材：草鱼或鲈鱼、豆芽、木耳、蒜、姜、干辣椒等。
2. 鱼切片腌制，加入盐、料酒和淀粉。
3. 热油炒香调料，加入适量水煮沸。
4. 放入配菜煮熟，再放入鱼片煮至变色。
5. 撒上葱花、花椒粉，淋热油激香。
| 步骤 | 材料 | 用量/说明 |
| 1 | 鱼 | 1条（约500g） |
| 2 | 豆芽 | 100g |
| 3 | 木耳 | 50g |
| 4 | 干辣椒 | 5-8个 |
| 5 | 蒜、姜 | 各10g |
| 6 | 料酒 | 1勺 |
| 7 | 盐、淀粉 | 各适量 |
操作简单，味道地道，是家庭聚餐的佳选。
以上就是【家常水煮鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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