广东清汤羊肉火锅的家常做法广东清汤羊肉火锅的做法步骤
发布时间：2023-04-15 00:13:07 编辑： 来源：
导读 【广东清汤羊肉火锅的家常做法广东清汤羊肉火锅的做法步骤】广东清汤羊肉火锅以鲜香不腻、汤色清澈著称，适合秋冬季节食用。以下是其家常做
【广东清汤羊肉火锅的家常做法广东清汤羊肉火锅的做法步骤】广东清汤羊肉火锅以鲜香不腻、汤色清澈著称，适合秋冬季节食用。以下是其家常做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：羊肉（推荐羊腿肉）、姜片、葱段、枸杞、红枣、清水。 |
| 2 | 羊肉切块焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 3 | 煮汤：将羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。 |
| 4 | 调味：根据口味加入适量盐，保持汤色清亮。 |
| 5 | 搭配：搭配喜欢的蔬菜、豆腐、粉丝等，蘸料可选蒜泥、香菜、酱油等。 |
此做法简单易行，保留羊肉原味，适合家庭制作。
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