尖椒炒肉怎么做
发布时间：2023-05-16 05:11:19 编辑： 来源：
导读 【尖椒炒肉怎么做】尖椒炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜辣开胃。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 猪肉（瘦肉） 200克
【尖椒炒肉怎么做】尖椒炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜辣开胃。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 尖椒 | 100克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉切片，用酱油和料酒腌制10分钟。
2. 尖椒去籽切段，大蒜、生姜切末备用。
3. 热锅加油，放入姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。
4. 加入尖椒快速翻炒，调入盐，炒至断生即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，适合搭配米饭食用。
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