四川爆炒肥肠的做法
发布时间：2023-04-29 12:21:55 编辑： 来源：
导读 【四川爆炒肥肠的做法】四川爆炒肥肠是一道具有浓厚川菜风味的家常菜，口感香辣爽脆，深受食客喜爱。以下是其做法总结。 项目 内容
【四川爆炒肥肠的做法】四川爆炒肥肠是一道具有浓厚川菜风味的家常菜，口感香辣爽脆，深受食客喜爱。以下是其做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 肥肠、青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱 |
| 做法 | 1. 肥肠洗净焯水；2. 热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒；3. 加入肥肠翻炒；4. 加入调料和青红椒继续翻炒；5. 收汁出锅 |
此做法简单易学，适合家庭制作，能充分展现肥肠的鲜香与川菜的麻辣特色。
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