排骨炖粉皮的做法
发布时间：2024-02-24 08:00:47 编辑： 来源：
导读 【排骨炖粉皮的做法】排骨炖粉皮是一道家常美味，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和食材准备。 食材 用量 排骨 500g 粉皮
【排骨炖粉皮的做法】排骨炖粉皮是一道家常美味，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和食材准备。
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500g |
| 粉皮 | 200g |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。
2. 锅中加少量油，放入姜片、葱段爆香，加入排骨翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽调味，再倒入清水煮沸。
4. 小火慢炖1小时，加入粉皮煮10分钟。
5. 最后加盐调味即可。
这道菜汤汁浓郁，排骨软烂，粉皮吸满汤汁，非常适合秋冬食用。
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