无糖全麦面包简单做法
发布时间：2023-04-07 16:50:03 编辑： 来源：
导读 【无糖全麦面包简单做法】无糖全麦面包健康又美味，适合追求低糖饮食的人群。制作过程简单，只需几种基础材料即可完成。总结：无糖全麦面包
【无糖全麦面包简单做法】无糖全麦面包健康又美味，适合追求低糖饮食的人群。制作过程简单，只需几种基础材料即可完成。
总结：
无糖全麦面包采用全麦粉、酵母、水和盐制作，无需添加糖，口感香浓，营养丰富。操作步骤包括和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤。
| 材料 | 用量 |
| 全麦粉 | 300g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 温水 | 200ml |
| 油（可选） | 15g |
做法简述：
1. 将酵母用温水化开，静置5分钟。
2. 加入全麦粉、盐和油，揉成光滑面团。
3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 排气后整形，二次发酵30分钟。
5. 烘烤180℃，约25分钟即可。
此方法简单易行，适合家庭制作。
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