上海红烧肉的家常做法
发布时间：2023-05-08 04:33:38 编辑： 来源：
导读 【上海红烧肉的家常做法】上海红烧肉是一道经典家常菜，色泽红亮、肥而不腻。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是详细步骤与材料清
【上海红烧肉的家常做法】上海红烧肉是一道经典家常菜，色泽红亮、肥而不腻。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是详细步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 五花肉切块焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄，放入肉块翻炒上色；
3. 加入姜、葱、料酒、生抽、老抽调味；
4. 加水没过肉，大火煮沸后小火慢炖1小时；
5. 收汁至浓稠即可出锅。
以上就是【上海红烧肉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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