干煸鸡块的做法
发布时间：2024-05-22 02:21:33 编辑： 来源：
导读 【干煸鸡块的做法】干煸鸡块是一道经典的川菜，外焦里嫩，香辣开胃。制作过程简单，食材常见，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。
【干煸鸡块的做法】干煸鸡块是一道经典的川菜，外焦里嫩，香辣开胃。制作过程简单，食材常见，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将鸡块煎至金黄后盛出。
3. 锅中留底油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜。
4. 加入鸡块翻炒，调入生抽、白糖、盐，炒匀即可。
干煸鸡块香辣过瘾，搭配米饭食用更佳。
以上就是【干煸鸡块的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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