老北京糊塌子的做法
发布时间：2023-08-29 20:00:01 编辑： 来源：
导读 【老北京糊塌子的做法】老北京糊塌子是一道传统家常菜，口感香脆，制作简单。主要原料为面粉、鸡蛋、水和调料，通过煎制而成。 材料 用
【老北京糊塌子的做法】老北京糊塌子是一道传统家常菜，口感香脆，制作简单。主要原料为面粉、鸡蛋、水和调料，通过煎制而成。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 150毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
做法总结：
1. 将面粉、鸡蛋、盐和水混合，搅拌成面糊；
2. 加入葱花拌匀；
3. 平底锅烧热后刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平；
4. 煎至两面金黄即可出锅。
这道菜可搭配酱料食用，风味独特，是老北京人喜爱的传统美食。
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